Как такового учебника по Pawn программированию я не нашел, да и не знаю, стоит ли издавать, т.к. Pawn очень похож на C++ , но спрос был бы большей.

К сожалению, не нашел ни одной книги по этой технологии на английском языке. Все, что выдает Amazon по запросу "pawn" - это триллеры про агентов ФБР.